ベトナム土産
最近、よく行っているコーヒー屋さんのマスターからお土産をいただきました。
ありがとうございます。
ベトナムはコーヒーの生産量がとても多く、ブラジルに次ぐ2位です。（チャッピー調べ）
ロブスタ種（苦味・コクが出やすい）という、ブレンドやインスタントコーヒーで使われるものが多く作られていますが、近年はアラビカ種（香りが華やかで酸味が出やすい）の生産を増やしていっている模様。
カスカラはフルーティーで、酸っぱさもあり、ローズヒップのような感じでした。
チョコレートもコーヒーの風味がしっかり楽しめて美味しかったです。
ドリップコーヒー2種も近いうちに試してみたいと思います。